Portalarjuna.net, Pasuruan – Untuk membantu para UMKM di wilayah Kabupaten Pasuruan dalam mendapatkan sertifikasi PKP. HIMATEPA (Himpunan Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan) menggelar kegiatan Penyuluhan Keamanan Pangan pada hari Kamis (02/03/2023) yang mengusung tema “Berintegrasi Membentuk Pangan yang Aman, Bermutu, dan Bergizi di Masa Mendatang.” Kegiatan tersebut berlangsung di ruang Hallmeet lantai 2 gedung Bhineka Tunggal Ika Universitas Yudharta Pasuruan.
Kegiatan ini dipandu oleh Isbatul Aviva selaku pembawa acara dan Shofiyah selaku moderator yang dibuka dengan sambutan dari Fizryatul As’idah selaku Ketua Pelaksana PKP, selanjutnya Alfiyah Nur Rohmah Ida selaku Ketua HIMATEPA, dilanjut sambutan oleh Abdul Khafid Auladi selaku Ketua BEM. Kemudian sambutan dari ibu Idah Lumhatul Fuad SP,. Agr selaku Dekan Fakultas Pertanian, dan yang Terakhir Bapak Dr. Khoirul Huda, S.H, M.Hum selaku Wakil Rektor III. Pelaksanaan kegiatan Penyuluhan Keamanan Pangan ini berlangsung mulai pukul 08.00 sampai 15.00 WIB tepatnya pada tanggal 02 Maret 2023.
Penyelenggaraan kegiatan Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) merupakan hal yang sangat penting untuk pengembangan sumber daya manusia di wilayah Kabupaten Pasuruan. Hal ini dilakukan agar para pelaku UMKM mampu memproduksi pangan yang sehat, aman, bermutu dan higienis. Melalui kegiatan ini juga, mahasiswa ITP akan mendapatkan ilmu dan pengalaman selain dari ilmu mata kuliah Keamanan Pangan yang didapat dibangku kuliah.
Adapun materi yang disampaikan pada Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) ini berjumlah 7 materi, antara lain: Tata Cara Sertifikasi Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT), Keamanan Pangan, Bahan Tambahan Pangan dan Cemaran Pangan, Pedoman Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPB) untuk UMKM, Persyaratan Label Pangan Olahan, dan Kemasan Pangan.
Pada pelaksanaan kegiatan Penyuluhan Keamanan Pangan ini para peserta begitu antusias mengikutinya, hal ini dapat dilihat dari banyaknya peserta yang bertanya kepada narasumber seperti tentang informasi apa saja yang wajib dicantumkan didalam label, bahan tambahan pangan apa saja yang diperbolehkan dalam produknya, dan banyak lagi tanya jawab yang begitu interaktif. Sehingga para peserta tidak merasa jenuh dan bosan dalam menerima materi dari Dinas Kesehatan. Selain itu juga terdapat pretest yang dilakukan sebelum materi dimulai dan posttest setelah materi selesai. Kegiatan ini ditutup dengan pemberian Cenderamata kepada Dinas Kesehatan oleh Alfiyah Nur Rohmah Ida selaku Ketua Himpunan HIMATEPA. Kemudian dilanjutkan dengan foto bersama antara Pelaku UMKM dan Mahasisiwa dengan Dinas Kesehatan.
Dengan adanya kegiatan Penyuluhan Keamanan Pangan ini diharapkan mampu meningkatkan kualitas Sumber Daya Manusia dalam pengolahan pangan sehingga tidak ada cemaran baik fisik, biologi maupun kimia yang ikut masuk kedalam bahan pangan baik itu melalui tempat pengolahan, peralatan yang digunakan, perilaku pengolahnya sendiri maupun dari bahan pangannya. Selain itu juga dapat memberikan pemahaman dan kesadaran kepada produsen pangan untuk memproduksi pangan yang aman dan bermutu sehingga bisa meminimalisir terjadinya keracunan pangan. Dan dengan mengikuti kegiatan ini para UMKM di wilayah Kabupaten Pasuruan semakin berkembang sehingga dapat meningkatkan perekonomian dan kesejahteraan masyarakat. (Rukmini/ITP21)
