Portalarjuna.net, Malang – Di balik kesederhanaan sebuah outlet yang berdiri di depan SDN 1 Desa Ngingit, tersimpan kisah perjuangan Mursidi, pelopor usaha UMKM singkong keju di desa tersebut. Sejak merintis usahanya pada 2017, ia terus mengolah singkong menjadi camilan bercita rasa khas yang kini menjadi favorit masyarakat.
Setiap pagi, Mursidi memulai produksi dengan mengupas singkong, mengolahnya hingga menjadi singkong keju siap jual. Sebelum menekuni usaha ini, ia bekerja serabutan dan mengolah berbagai bahan pangan. Namun, tingginya minat konsumen mendorongnya untuk fokus mengembangkan singkong keju. Bahan baku singkong ia peroleh dari petani setempat, kemudian dipasarkan langsung melalui outlet dan promosi sederhana melalui status WhatsApp.
Mursidi menjual singkong keju mulai pukul 15.00 WIB dengan harga Rp10.000 per box. Ia menawarkan dua varian rasa, yakni balado dan jagung manis. Dalam sehari, usahanya mampu menghasilkan omzet sekitar Rp200.000. Meski begitu, ia masih menghadapi kendala, terutama saat kualitas singkong kurang baik dan pemasaran digital yang belum optimal.
“Awalnya saya melihat peluang karena peminat singkong keju cukup banyak. Harapan saya, usaha ini terus berkembang dan suatu saat memiliki cabang di berbagai daerah,” ujar Mursidi.
Melalui ketekunan dan semangat yang terus menyala, Mursidi membuktikan bahwa langkah kecil dapat menjadi pijakan menuju harapan yang lebih besar. Usahanya tidak hanya menghadirkan camilan sederhana, tetapi juga menjadi inspirasi bagi pelaku UMKM lokal untuk terus berkembang mengikuti kebutuhan zaman.
Author: Rizka Nuriyah – Tim KKN Kelompok 17
Redaktur: Aulia Dwi Maulidah
