Portalarjuna.net, Pandaan – Donat kentang buatan Ririn (39) berhasil menarik perhatian banyak pembeli sejak tahun 2019. Berbeda dari donat biasa, donat ini menggunakan kentang sebagai bahan utama yang membuat teksturnya lebih empuk dan lembut. Produk ini dijual melalui WhatsApp dan sering dipesan untuk berbagai acara.
Ririn, pemilik usaha donat kentang ini, menjelaskan bahwa tekstur empuk dan variasi topping menjadi daya tarik utama. “Donat kentang lebih lembut karena kentang membuat adonannya lebih ringan. Saya juga menawarkan berbagai topping, mulai dari meses coklat klasik, bomboloni dengan isian beragam, hingga donat karakter untuk anak-anak,” ujarnya.
Usaha donat ini mulai berjalan pada 2019, dan mencapai puncak penjualan setahun setelahnya, tepatnya pada 2020. “Setelah pandemi, banyak orang mencari jajanan rumahan yang bisa dipesan secara online. Itu yang membuat usaha ini naik drastis,” kata Ririn.
Meski tidak memiliki toko fisik, donat Ririn dipasarkan secara giat melalui WhatsApp. Setiap harinya, Ririn mengunggah foto donat buatannya di status WhatsApp untuk menarik perhatian pelanggan. “Kebanyakan pelanggan tahu dari story WhatsApp saya, kemudian pesan langsung. Ada juga yang datang karena rekomendasi teman,” tambahnya.
Menurut Ririn, alasan memilih donat sebagai produk utama karena makanan ini digemari semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. “Donat itu jajanan yang nggak ada matinya. Cocok buat camilan sehari-hari, acara lamaran, ulang tahu, arisan, bahkan untuk hampers,” jelasnya.
Proses Pembuatan Donat Kentang:
- Campur terigu, kentang, dan gula dalam mangkuk. Tambahkan ragi, kuning telur, dan air dingin. Aduk hingga kalis menggunakan mikser.
- Masukkan mentega dan garam, aduk kembali hingga adonan elastis.
- Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat selama 40 menit.
- Bentuk adonan menjadi bulatan donat dan diamkan kembali hingga mengembang.
- Goreng donat dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Tiriskan dan tambahkan topping sesuai selera.
Selain memanfaatkan WhatsApp, pemasaran donat kentang “RYN’S” juga berjalan melalui mulut ke mulut. Banyak pelanggan yang memberikan testimoni positif dan merekomendasikan donat Ririn kepada teman dan keluarga mereka. “Alhamdulillah, pelanggan saya banyak yang repeat order dan bawa teman-temannya pesan lagi,” tutup Ririn.
Donat kentang buatan Ririn kini semakin dikenal dan menjadi favorit banyak orang. Dengan strategi sederhana namun efektif, Ririn berhasil membangun usaha rumahan yang berdaya saing.
Author: Maghfiratul Laili F.S
