PortalArjuna.net- Mahasiswa Prodi Ilmu Komunikasi Universitas Yudharta Pasuruan melakukan kegiatan kuliah lapang CSR (Corporate Responbility) bersama PT. Tirta Investama Pandaan dan Yayasan Satu Daun di tempat pembudidayaan kopi khas Desa Jatiarjo, Prigen pada selasa (02/11/2022).
Kegiatan ini di hadiri oleh 22 Mahasiswa Ilmu Komunikasi, Dosen mata kuliah CSR, Dosen Praktisi Bapak M. Wibisono, Pak Budi selaku perwakilan pihak CSR PT. Tirta Investama, Direktur Yayasan Satu Daun Diyono Yusuf, Kepala pengelola kebun kopi Jatiarjo Bapak Darianto, beserta LMDH setempat.
Pada kunjungan ini, Bapak Darianto menjelaskan mengenai proses pengelolaan kopi mulai dari proses perawatan, panen, penjemuran, pengemasan hingga pemasaran produk. Hasil produk kopi dari Desa Jatiarjo ini sangat mementingkan dari segi kualitasnya, oleh karena itu mereka melakukan adanya pengawasan ketat terhadap proses kelola untuk menjaga standart mutu dan juga rasa.
Berbagai macam proses pengelolaan kopi di mulai dari menanam kopi, pengambilan biji kopi yang sudah matang, kemudian pengeringan biji kopi menggunakan meja-meja pengering khusus yang memiliki airflow (pengalir udara) di bagian bawah, teknik tersebut menjadi kunci agar rasa dan kualitas kopi tetap terjaga, kemudian proses produksi biji kopi menggunakan mesin menjadi serbuk kopi. Ada 2 macam jenis kopi seperti Arabika dan Robusta, tentunya ada perbedaan dalam proses perawatannya. Jenis kopi yang paling banyak ditanam di Desa Jatiarjo yakni jenis Robusta dan hanya beberapa juga dari arabika pucuk merah. Pengelolaannya hampir sama antara kopi Arabika dan Robusta akan tetapi harga Kopi Arabika jauh lebih mahal daripada jenis Robusta dikarenakan perawatan biji kopi yang sedikit sulit hingga masa panen.
Adanya kegiatan kuliah lapang ini, para
mahasiswa belajar melihat bagaimana proses pengelolaan kopi dari melihat tanaman kopi hingga proses pemasaran yang di lakukan oleh pihak yayasan, tentunya proses yang ketat dan tidak mudah, namun mereka tetap bisa menjadikan kopi menjadi salah satu mata pencaharian terbesar dari penduduk daerah sekitar. Pihak-pihak yang berkaitan juga sangat menjaga kerjasama dengan baik hingga saat ini, Dengan demikian mahasiswa ilmu komunikasi dapat menyerap pengalaman kinerja dan kerjasama ini serta merta bisa mengetahui citra rasa kopi yang sangat berkualitas.
